1. EGÉSZSÉGESEK A SHIMEJI GOMBÁK?
Igen!Magas niacin-, és viszonylag magas fehérje-, kálium- és rosttartalmuk van.Mint a legtöbb gombánál, nagyon alacsony szénhidrát- és zsírtartalmúak.
2. LEHET EGYEN NYERS SHIMEJI GOMBÁT?
Nem tanácsos.Amellett, hogy nyers állapotban keserű, a shimeji gomba nehezebben emészthető is.
3. MOSNI KELL A SHIMEJI GOMBÁT?
Célszerű gyengéden öblíteni őket, de nem kell túl erőteljesnek lenni.A kereskedelemben termesztett shimeji gombát termesztés közben általában nagyon tisztán tartják.Nem adnak hozzá műtrágyát
4. Meddig tart a SHIMEJI GOMBA?
Ha áteresztő celofánszerű műanyag tartályban árulják, a shimeji gomba több hétig eláll a hűtőszekrényben.Ha kinyitották, vagy vízhatlan műanyag fóliában árulják, körülbelül 5 napon belül fel kell használni.
